حضرت لكم من مطبخي لعيونكم اليوم طريقه عمل المحشى الباذنجان والكوسة
المقادير :
رز مصري
لحم مفروم < الافضل يكون لحم طازج لانه يعطي طعم احلى
خضار < اختياري اي نوع تحبين انا حطيت بس باذنجان و كوسا لانه المتوفر عندي

بقدونس - شبث
بصله مفرومه او مقطعه صغار
حبتين طماطم
ثوم
ماجي
بهارات باشكالها



اول شي تخلين الرز يتخمر نص ساعه
بعدين تحطين عليه اللحم المفروم
انا حطيت الشهيه لانه المتوفر عندي رغم انها زفره شوي وماتعجبني




محشى الباذنجان والكوسة بالخطوات والصور لعيونكم



بعدين حطي البقدونس و الشبث



محشى الباذنجان والكوسة بالخطوات والصور لعيونكم



بعدين حطي البهارات انا حطيت < بهارات - ملح الليمون - ماجي - فلفل اسود - ملح - فلفل احمر - بصل مقطع صغار >
زيت انا استعمل < زيت زيتون لانه افضل عشان الكلسترول في بعض اهلي >







محشى الباذنجان والكوسة بالخطوات والصور لعيونكم




جهزي قدر على حسب كمية الخضار اهم شي مايكون كبير مره او صغير مره
قطعي بطاطس وحطيه في قاع القدر وحطي معه بهارات و ملح وفلفل احمر وملح الليمون و زيت زيتون





محشى الباذنجان والكوسة بالخطوات والصور لعيونكم


احشي الخضار وحطيه حبه حبه بنفس الشكل الموجود بالصوره


محشى الباذنجان والكوسة بالخطوات والصور لعيونكم








بعدين حطي في الخلاط
حبتين طماط و حبتين ثوم و ماجي حبه اخلطيها كويس وصبيه فوق المشي
و اوزنيه بالمويه لين يغطي الخضار
بس لا تكثرين عشان ما يصير هريس


محشى الباذنجان والكوسة بالخطوات والصور لعيونكم


اتركيه على النار لما تغلى المويه قصري على النار



محشى الباذنجان والكوسة بالخطوات والصور لعيونكم


الشكل النهائي



محشى الباذنجان والكوسة بالخطوات والصور لعيونكم


وبهيك نكون وضحنا طريقة عمل المحشى وبالف هناء وشفاء ياااااارب

المصدر: نوكيا ستي