+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: طريقة تخليل الزيتون الاسود,بالصور تخليل الزيتون الاسود

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..لعيونكم يا قمرات اليوم حضرت لكم طريقة مره روعه لتخليل الزيتون الاسود بالصور كمان جربوها وراح تعجبكن ومره سهله انا دائما اعملها °•.♥.•°طريقة تخليل الزيتون

  1. #1
    مشرفه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    1,610

    افتراضي طريقة تخليل الزيتون الاسود,بالصور تخليل الزيتون الاسود

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..لعيونكم يا قمرات اليوم حضرت لكم طريقة مره روعه لتخليل الزيتون الاسود بالصور كمان جربوها وراح تعجبكن ومره سهله انا دائما اعملها
    °•.♥.•°طريقة تخليل الزيتون الأسود بالصووور°•.♥.•°



    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 9.gif



    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 11.gif



    طريقتي في تخليل الزيتون الأسود على الطريقة اليونانية

    والكل يعرف بأن اليونان هي أشهر دولة في تخليل الزيتون الأسود
    أنا لي أكثر من شهر أعد هذا الموضوع
    إلى أن انتهيت من تخليل الزيتون وتصويره في كل مراحله
    نبدأ بالتجهيز لتخليل الزيتون وما نحتاجه للتخليل
    الزيتون
    إستخدمت كيلوا ونصف ملح خشن
    لتخليل10 كيلوا زيتون (كل وحده والكمية الموجوده عندها مو بالضروري نفس الكمية)


    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 13.gif



    زيت زيتون وخل
    طريقة العمل:
    نبدأ بتنظيف الزيتون من الحبات التالفة
    ثم نغسلة تحت الماء لتنظيفه من أي شوائب

    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 15.gif




    تجهيز وعاء التخليل ويكون عبارة عن مصفى كبير مثقبًا من القاع أو وعاء من البلاستيك .
    أنا استخدمت مصفاة ستينلس ستيل واستخدمت بلاستيك لأن الكمية كبيرة

    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 17.gif




    يوضع الزيتون داخل وعاء التخليل في طبقات متبادلة مع الملح
    مع تغطية السطح بطبقة من الملح يوضع فوقها غطاء و ثقل


    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 20.gif




    ويترك لمدة شهر مع تحريكه كل فترة وأخرى حتى يختلط مع الملح
    ثم توضع طبقة أخرى من الملح على السطح في كل مرة تقليب
    ويغطى الوعاء بالثقل

    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 21.gif




    يغسل الزيتون بعد ذلك ويوضع في وعاء غير مثقوب

    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 23.gif




    ثم نغلي ماء ويسكب فوق الزيتون ويبقى حتى يبرد
    ونتركه حوالي أسبوع في الوعاء مع قليل من الملح
    حتى تزول المرارة من الزيتون.

    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 26.gif




    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 28.gif




    عندما يتم التخليل ويصبح طعم الزيتون مقبولا

    يستخرج من المحلول الملحي ويغسل ويوضع في مصفاة حتى يجف تماما من الماء

    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 30.gif




    بعد جفافه يعبأ في برطمانات ونغمره بزيت الزيتون وقليل من الخل

    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 32.gif



    ويقدم مع زيت الزيتون

    الزيتون الاسود,بالصور الزيتون 34.gif




    يا رب تكون عجبتكم الطريقة
    بصراحة طلع معي أحلى من الزيتون الجاهز بكثير وطعمة رائع جداً

    وبالف هنا وشفا ومنتظره ارائكم
    ودى لكم
    ليلان ليلى



    'vdrm jogdg hg.dj,k hghs,]


    من مواضيع ليلان ليلي :


  2. #2

+ الرد على الموضوع

المواضيع المتشابهه

  1. زيت الزيتون وجمالك،زيت الزيتون والصحة،زيت الزيتون وتقوية الذاكرة
    بواسطة سعاد سوسو في المنتدى العنايه بالشعر والجسم والبشره تسمين تنحيف جمال تجميل
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-01-21, 03:21 AM
  2. فوائد زيت الزيتون,زيت الزيتون ومرض السكر,ماذا يقول أطباء الغرب عن زيت الزيتون؟
    بواسطة ليلان ليلي في المنتدى الصحه و الطب البديل و ادوية الأعشاب الطبيعيه
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-01-21, 03:21 AM
  3. زيت الزيتون سر الشباب والجمال للبشرة والشعر ,فوائد زيت الزيتون للشعر والبشره ,نصائح م
    بواسطة ليلان ليلي في المنتدى العنايه بالشعر والجسم والبشره تسمين تنحيف جمال تجميل
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-01-21, 03:21 AM
  4. زيت الزيتون , فوائد زيت الزيتون ,كيف تميز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش ,كيف نحفظ ز
    بواسطة ليلان ليلي في المنتدى الصحه و الطب البديل و ادوية الأعشاب الطبيعيه
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-01-21, 03:21 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • تستطيع تعديل مشاركاتك
  •