+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: سوفليه الأرز بالدجاج والفطر

* المقادير: - 1 وربع كوب أرز الوليمة. -1 ونصف كوب ماء مغلي. -1 ونصف كوب كريمة أو حليب. -1 كوب دجاج مطبوخ ومنسل. - 3 ملاعق طعام زبدة. -1

  1. #1
    المراقب العام
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    المشاركات
    5,143

    افتراضي سوفليه الأرز بالدجاج والفطر


    notfound.gif



    * المقادير:
    - 1 وربع كوب أرز الوليمة.
    -1 ونصف كوب ماء مغلي.
    -1 ونصف كوب كريمة أو حليب.
    -1 كوب دجاج مطبوخ ومنسل.
    - 3 ملاعق طعام زبدة.
    -1 حبة بصل أبيض صغيرة مقطعة.
    - 6 بياض البيض والصفار منفصلين.
    - نصف كوب فطر مقطع شرائح.
    - نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
    - نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
    -1 مكعب مرقة دجاج.
    -1 ملعقة صغيرة ملح.



    * الطريقة:
    - سخني الفرن لدرجة 375 ف.
    - اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
    - في وعاء متوسط سخني مرق الدجاج مع البهارات حتى الغليان ثم صفي الأرز جيداً من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق المغلي، اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
    - غطي الوعاء و اطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 –20 دقيقة ثم اتركيه حتى يصبح بارداً.
    - سخني 2 ملعقة طعام زبدة ثم أضيفي البصل وحركي لمدة 2 -3 دقيقة، أضيفي كلاً من الدجاج المطبوخ والفطر المقطع واطبخي لمدة 2 – 3 دقيقة.
    - في وعاء متوسط اخلطي كلاً من الأرز والكريمة وصفار البيض والجبن وخليط الدجاج جيداً.
    - في وعاء متوسط اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ويصبح كثيف ثم أضيفيه بالتدريج إلى خليط الأرز.
    - ادهني 6 صواني سوفليه صغيرة مقاس 3 ونصف – 4 إنش بما تبقى من الزبدة ثم وزعي خليط السوفليه بينها.
    - اخبزي في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.





    s,tgdi hgHv. fhg][h[ ,hgt'v


    من مواضيع سلسبيل الجنه :


  2. #2

  3. #3

  4. #4

  5. #5

+ الرد على الموضوع

المواضيع المتشابهه

  1. اسباجيتي بالدجاج والخضراوات من المطبخ الصيني’معكرونه على الطريقة الصينية بالدجاج
    بواسطة ليلان ليلي في المنتدى المطبــــخ والغـــذاء وجبات واكلات وصفات واطباق
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-01-21, 03:21 AM
  2. طريقة عمل البطاطا بالدجاج المفروم’كومبير بالدجاج’بطاطا بطريقة غير
    بواسطة ليلان ليلي في المنتدى المطبــــخ والغـــذاء وجبات واكلات وصفات واطباق
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-01-21, 03:21 AM
  3. الأرز البني مع الكشنة رهيييب ’ طريقة عمل الأرز البني
    بواسطة ليلان ليلي في المنتدى المطبــــخ والغـــذاء وجبات واكلات وصفات واطباق
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 12-01-21, 03:21 AM
  4. لمحبي الأرز.. ملف متنوع بالصور لطرق مختلفه من تحضير الأرز
    بواسطة Galaxyy في المنتدى المطبــــخ والغـــذاء وجبات واكلات وصفات واطباق
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 10-10-20, 12:51 AM
  5. الأرز البرياني بالدجاج
    بواسطة شمس الجزائر في المنتدى المطبــــخ والغـــذاء وجبات واكلات وصفات واطباق
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-08-12, 01:09 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • تستطيع تعديل مشاركاتك
  •